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Baccalauréat Professionnel Restauration
- Critères d'admission
- Avoir signé un contrat d'apprentissage avec un employeur de l'Hôtellerie/Restauration du Haut-Rhin
- Etre titulaire du BEP Hôtellerie/Restauration ou d'un CAP avec dérogation du Recteur sur avis de l'équipe pédagogique du CFA
- Durée de la formation : 2 ans
- Alternance: Par quinzaine
- Nombre de semaines de formation par année : 20 semaines
- Contenus de formation
Enseignement général | Enseignement professionnel |
Français Histoire/Géographie Mathématiques Langue vivante : LV1 LV2 Education artistique Education physique et sportive | Formation professionnelle Sciences appliquées Gestion/Informatique Techniques Commerciales |
Une partie de la pratique professionnelle est évaluée en Contrôle en Cours de Formation.
- Poursuites d'études et débouchés
- Mention complémentaire SOMMELLERIE (pour l'option Restaurant) à Guebwiller
- Mention TRAITEUR (pour l'option Cuisine) à Colmar
- Vie active. Le Baccalauréat Professionnel Restauration est un diplôme très prisé sur le marché de l'emploi, il ouvre toutes les portes des métiers de la bouche et du service.
- Informations générales
- les fiches métiers sur le site de l'ONISEP
- le CIO de votre secteur
- le conseiller d'orientation de votre collège
- auto documentation au CDI de votre établissement scolaire
- Pour tous renseignements complémentaires concernant l'apprentissage et la recherche d'un Maître d'Apprentissage
- Chambre de Commerce et d'Industrie de Colmar ( : 03 89 20 20 20
- Chambre de Commerce et d'Industrie de Mulhouse ( : 03 89 66 71 20
- Région Alsace : www.cr-alsace.fr/apprenti - E-mail : apprentissage@cr-alsace.fr