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Les articles de presse
Les articles déjà parus :
Gala culinaire 3 étoiles (mars 2005)
Trophée France Québec (février 2005)
Carrefour des métiers (février 2005)
Formation continue (septembre et mars 2005)
Concours de la rédaction du journal l'Hôtellerie (mars 2006)
Alsace Qualité (avril 2007)