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Les photos des concours
FINALE DU TROPHEE DES JEUNES TALENTS DE LA GASTRONOMIE A GRENOBLE
LE 6 AVRIL 2005
L'equipe composée de deux élèves de BTS : en cuisine Grégory KLEIN, en pâtisserie Emmanuel WALTISPERGER a fait très fort. En effet, nos deux jeunes avaients été sélectionnés pour la finale parmis 22 équipes au niveau nationale. Ils se sont retrouvés à l'Hôtel LESDIGUIERES pour défendre leur chance aux côtés des représentants de Strasbourg, Grenoble, Saint-Chamons, Toulon, Saint Quentin en Yvelines. Le résultat fut à la hauteur du travail qu'ils ont fourni pour ce concours. En effet, Grégory décroche la première place en cuisine et Emmanuel la troisième en pâtisserie.
Au final, l'équipe de Guebwiller remporte cette première Edition du Trophée Chartreuse Lesdiguières.
Bravo à eux deux et bonne chance pour la suite!!!
Le plat de grégory en cuisine
Le travail d'Emmanuel en Pâtisserie
Les vainqueurs du Trophee avec la proviseure du lycee de Grenoble
FINALE NATIONALE DU CHALLENGE "FRAICHE ATTITUDE" DURANT LE SIRHA A LYON LE 25 FEVRIER 2005
C'est le mardi 25 Février qu'a eu lieu la Finale Nationale du challenge Aprifel. Ce concours consistait à créer une recette mettant en valeur les fruits et légumes autour d'un thème "couleur et transparence". Notre équipe de trois étudiants de BTS 2ème Année option B, MARTIN Camille, FLOCH Julien et WALTISPERGER Emmanuel, ont terminé au 4ème rang. Cette finale comptait huits finalistes sélectionnés parmis une quinzaine au départ. Notre équipe à réalisée une très belle prestation en terminant à un petit point du troisième.
De gauche à droite : Camille, Julien et Emmanuel
Leur réalisation : ILLUSION MAGIE MYSTERE TOUT EN COULEUR ET TRANSPARENCE
